Ημερομηνία Λήξης

Για το γάλα το ήξερα Δεν βρίσκεις εδώ φρέσκο όπως εννοούμε το φρέσκο στην Ελλάδα, με ημερομηνία λήξης 4 - 5 ημερών από την παστερίωση. Το πιο "φρέσκο" που μπορείς να βρεις είναι αυτό που λήγει σε 10 – 12 μέρες. Αλλά ένα περίεργο πράγμα: σε όλα τα προϊόντα ψυγείου, η ημερομηνία λήξης είναι και σ’ αυτά μετά από το πολύ δυο βδομάδες. Είτε τυρί κομμένο (και συσκευασμένο) πάρεις, είτε ζαμπόν σε φέτες, είτε σαλάτες «μαγιονέζας» (που δεν έχω βρει την πιο κλασσική που ήξερα από κάτω – τη ρώσικη, εδώ έχει πατατοσαλάτα που κάπως της μοιάζει και κάτι κρεατοσαλάτες, λαχανοσαλάτες με πίκλες και άλλα τέτοια) όλα λήγουν σε λίγες μέρες. Παίρνεις και δεν προλαβαίνεις να τα καταναλώσεις ολόκληρα. Έχουν λήξει! Εκτός κι αν όσοι τις αγοράζουν τις καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες, οπότε και δεν έχουν πρόβλημα ή δεν πουλιούνται ιδιαίτερα, αλλά τότε γιατί υπάρχουν σε όλα τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ;